2013ニセコ米粉フードコンテストレシピ集

　米粉が持つ性質や使用方法を知り、将来的に地元での利用を促すことを目的に一般の方々から出品作品を募り、町内での米粉消費拡大を図ります。また、将来ニセコ羊蹄山麓周辺のB級グルメに発展させるための先駆けとして、一般家庭でも挑戦できるレシピ発掘を図ります。

　2013年2月3日にニセコ米粉フードコンテストが開催されました。審査委員長に、どさんこワイドクッキングキャスターでおなじみの、『星澤幸子』氏を招き、審査員5名と一般来場者50名の投票で料理部門・スイーツ部門、それぞれの最優秀賞を決定いたしました。このページでは料理部門8品、スイーツ部門11品の計19品のレシピを公開いたします。