니세코 고등학교 × 야마우치 농원 「북쪽의 전통 야채 프로젝트」

11월 12일에, 니세코 고등학교 「북쪽의 전통 야채 프로젝트」의 학생 4명이, 야마우치 농원(아자모토마치)을 방문해, 이번 시즌의 구조 파 재배의 공동 연구에의 감사를 전했습니다.
니세코 고등학교에서는 2015년부터 지중 열 히트 펌프를 도입한 에어하우스를 활용하여 구조 파 등 전통 야채를 재배하고 있습니다. 구조 파 재배에 있어서, 노지 재배와의 비교 등의 연구를 하고 싶다고 생각해, 동교 졸업생이기도 한 야마우치 농원의 야마우치 쇼타씨에게 공동 연구를 부탁했습니다. 구조 파 노지 재배 때에는, 에어 하우스에서는 할 수 없는 배토(흙받이 작업) 체험도 할 수 있었습니다.
이날, 학생들은 노지 재배된 구조 파를 수확해, 감사와 함께 본 대처를 소개한 손수 만든 팝을 야마우치씨에게 건네주었습니다.
본 프로젝트 반장의 히로세 신바(이하)씨는, 「쿠조 파에 대해서, 고등학교 뿐만이 아니라, 농가씨, 음식점 등 지역의 여러분과 콜라보레이션해, 보다 많은 사람에게 이 대처나 구조 파 알고 싶다”고 말했다.