2013 니세코 쌀가루 후드 콘테스트 요리법
콘테스트 개최의 취지
쌀가루가 가지는 성질이나 사용 방법을 알고 미래에 지역에서의 이용을 촉진하는 것을 목적으로 일반인에서 출품작을 모집 동네 쌀가루 소비 확대를 도모합니다. 또한 미래 니세코 요 테이 산 기슭 주변의 B 급 음식으로 발전시키기위한 선구자로서 일반 가정에서도 도전 할 수있는 레시피 발굴을 도모합니다.
대회 출품 레시피 공개
2013 년 2 월 3 일 니세코 쌀가루 후드 콘테스트가 개최되었습니다. 심사 위원장에 道産子 와이드 요리 캐스터로 친숙한 "星澤 사치코」씨를 초청 심사 위원 5 명과 일반 방문객 50 명의 투표에서 요리 부문 스위트 부문 각각 최우수상을 결정했습니다 . 이 페이지에서는 요리 부문 8 종, 스위트 부문 11 종 등 총 19 종의 레시피를 공개하겠습니다.
요리 부문
최우수상
- 유리 난처 (유리 난처) 마츠모토 케이코 씨(PDF 형식 : 5MB)
- 우엉 버그 당근 버그 노다 見容子 씨(PDF 형식 : 7MB)
- 백색에서 튀긴 니세코 버전 No1 사토 兼永 씨(PDF 형식 : 8MB)
- 마이코 (쌀가루) 고기 감자 경단 화환 카오루 씨(PDF 형식 : 8MB)
- 쌀가루 깨 경단 쉽게 스튜 사카모토 길자 씨(PDF 형식 : 5MB)
- 쌀가루 우박 생강즙대로 미도리 씨(PDF 형식 : 9MB)
- 쌀가루의 건더기 가득한 튀김대로 미도리 씨(PDF 형식 : 6MB)
- 튀김 쿠보 사다코 씨(PDF 형식 : 5MB)
스위트 부문
최우수상
- 니세코 쌀가루 떡 호박 과자 바람 이치죠 아키코 씨(PDF 형식 : 5MB)
심사 위원 특별상
- 영양 만점! ! 검정 천석 대두와 백합 뿌리 크림 케이크 아베 마사요 씨(PDF 형식 : 6MB)
- 과일 파운드 케이크 노사 카 쿄코 씨(PDF 형식 : 7MB)
- 쌀가루의 도라 야키 야마자키 나오코 씨(PDF 형식 : 6MB)
- 눈사람 (스 미국 르망) 사토 요코 씨(PDF 형식 : 5MB)
- 쌀가루의 건강한 당근 쿠키 카토 리사(PDF 형식 : 7MB)
- 검은 꿀 즌다 꼬치 경단 마츠모토 케이코 씨(PDF 형식 : 8MB)
- 사과 크레페 니시 모토 히사코 씨(PDF 형식 : 5MB)
- 감자 미 못찌 越湖 아케미 씨(PDF 형식 : 7MB)
- こめちょこ 越湖 아케미 씨(PDF 형식 : 6MB)
- 쌀가루 파운드 케이크 코시노 요시 씨(PDF 형식 : 6MB)
대회 기념 촬영
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