LaLaLaFarm (라라라 팜) 핫토리 요시히로 씨

인터뷰 날짜 : 2020 년 6 월 25 일 청자 : 홍보 광 聴係 오노

핫토리 씨는 농업에서 살아 가기 위해, 네임 밸류가있는 「니세코 "를 선택합니다. 관광이 번성 한 니세코 경우 호텔이나 레스토랑도 많이 판로가있다, 삿포로에서도 신 치토세 공항에서 차로 2 시간 정도 입지 등 '토탈로 생각하면이 마을 밖에 이미지 못했다 "라고합니다. 스노우 보드를 좋아한다는 이유도 뒷받침했습니다.
이제 인터넷에서 농업 연수를 받아들이고있는 농가를 조사하여 2006 년부터 2 년간 니세코 쵸에서 친환경 농업에 종사하고 있었다 농가 (농업 생산 법인 유한 회사 미스니세코의 설립자 인 고 (故) 요시하라 쿄코 씨 )에 더부살이로 훈련을받습니다.
"2 년 동안 정신없이 일했다"
어려운 농가 이었지만, 핫토리 씨가 요시 씨의 받아 들인 마지막 연수생이 마지막 "당신이라면 해 나갈"라고 배웅 해주었습니다.
그 후 요이치의 토마토 농가에서 2 년간의 연수를 거쳐 2010 년 요 테이 산 눈 사이에 펼쳐진 니세코 쵸에서 자신의 농업을 시작합니다.
연수 기간 동안 핫토리 씨는 자금이없는 자신이 어떻게 농업 먹고 갈까 열심히 생각했습니다. 기계에 의존하지 않고 소규모로 할 수있는 것, 매일 먹어 줄 것을 다른과 동일 아니라 특징을 낼 것 ...... 깊이 생각한 결과, 소득의 메인에 토마토를 뜨게했습니다. 또한 「기적의 사과」의 기무라 아키노리 씨의 책을 만나, "무 비료 무농약 자연 재배 '로 대상을 정합니다.

사진 : 핫토리 요시히로 씨 FB보다

핫토리 씨는 1 년째 어쨌든 라라라 팜의 존재를 알리기 위해 니세코 지역에서 열리는 다양한 이벤트에 출점, 호텔과 레스토랑의 영업, 기라 노유 나 휴게소에서 판매 등 온갖에 종사했습니다. 당시 휴게소 니세코 뷰 플라자 직 매회 신규로 들어가는 것은 장애물이 매우 높았지만, 핫토리 씨는 엄격한 서류 심사와 면접을 통과 해 취농하고 1 년 7 월부터 출점 할 수있게 습니다. "처음에는 휴게소 덕분에 판로를 확보 할 수 어떻게 든 먹고 살했습니다. 1 년째부터 휴게소에 출점 할 수있게 정말 운이 좋았어요"
당시 벼랑에 서 있던 핫토리 씨는 무작정 열심히 한 것도 있고, 1 년째 토마토 엄청 맛있게 수있었습니다. 휴게소에서 가격을 다른 농가가내는 토마토에 비해 상당히 높게 설정 했음에도 불구하고, 많은 손님이 경쟁적으로 구입하고갔습니다.
현지의 사람들에게 "대단한 신인이 들어왔다"고 충격 데뷔이었습니다. 옛날부터 휴게소에 출점하고 있던 토마토 농가도 몰래 핫토리 씨의 토마토를 구입하여 먹은거나 먹지 않는다 던가 .......
"지역 농가도 내 키운 토마토의 맛에 내 것을 인정주었습니다. 당시 1 학년에서 날아 빠지는 것을하지 않으면 농가로 살아갈 수 없다고 생각했기 때문에 각오를 결정했습니다. 가슴은 몹시 뜨거운 마음을 가지고있었습니다 "
분명이 각오가 지역 농민 손님 많은 사람에게 전해진 것입니다.
 

사진 : 핫토리 요시히로 씨 FB보다

"계속 농가에서 계속 싶고, 양조도하고 싶어서 와인 포도에 종사하는 선택 사항이 없습니다"

그리고 중요한 이유가 하나 더.
"앞으로 아이가 성장해가는 가운데, 어린이와 함께 여름 캠프에 가고 싶고, 학교 행사 등에도 아빠로서 참가하고 싶다!"
하지만 지금까지 같은 농업의 스타일이라고 여름은 바빠서 시간을 만드는 것이 어렵다.
올해는 400 개 와인 포도 묘목을 심었습니다. 앞으로는 조금씩 포도 재배도 늘려 야채 반, 포도 반으로 해 나갈 예정입니다. 당면은 니세코 와인 양조를 위탁하고 있지만, 언젠가는 작은 양조장을 자신의 곳에 가지고 싶다고 생각하고 있습니다.

핫토리 씨는 이제는 전업 농가가 아니라 농업도 다각화하여 위험 회피하는 시대라고 생각합니다.
"미래에 이곳에 집을 짓고, 가공 공장도 만들고, 숙소도 할 수 있도록 팜 인 같은 일을하고 싶다. 여기에 누룩과 된장을 만들거나 수확 체험을하고 피자 가마에서 피자를 굽거나, 모두가 모일 수있는 장소를 만들고 싶다 "
핫토리 씨가 기른 야채를 먹고, 체험 한 사람이 "맛있다" "재미있는" "또오고 싶다"고 생각 해주고, 주위에 그것이 확산 좋은 순환에 연결되어 가면 좋겠다.
"모두가 각각 독립적 인 개인으로하고 싶은 일을하고, 라라라 농장에서 배운 것을 각각이 찾아오고, 도움이되어 주셨으면 좋겠다"

그런 미래를 그리고 있습니다.