食の安全安心・食品ロスにかかわる講習会

本事業は、次世代を担う子どもたちが、地域の生産者やプロの料理人、町の栄養士などから食べ物の安全性や食の仕組みのほか、地域で生産されるものについて理解を深め、楽しみながら食への意識を高めることを目的に実施しています。

※ニセコ町の小学生向け体験教室は、毎年3回程度実施しており、教育委員会をとおして募集しています。
次の開催が決まりましたら各小学校から募集の連絡がありますので、お待ちください。
（定員より応募人数が多い場合は抽選となります）

【実施日】令和8年（2026年）5月15日（金曜日）
【会　場】ネイチャーライフ（ニセコ町中央通60-4）
【講　師】ネイチャーライフ　古川様
【体験内容】・ニセコ町産小豆（きたろまん）を使ってあんこを作る。
　　　　　　・牛乳と生クリームからバターを作る。
　　　　　　・作ったあんことバターを使いたい焼きを作る。

　地元産の小豆や北海道産小麦を使い、地域で生産されるものについて学びました。
　バター作り体験では牛乳と生クリームが入った容器を一生懸命を振りつづけ、20分かけてバターの塊ができたときには一同笑顔があふれました。
　たい焼き作りも最初は焼き加減に苦戦していましたが、2回目、3回目とだんだん上手に焼けるようになり、お友達と協力しながら作ることの楽しさや達成感を感じているようでした。
　ニセコで小豆を作っていることを初めて知った、家庭でもたい焼き作りをしてみたいという声もあり、体験をとおして、地元の農産物や加工品の生産への興味・関心を高めることができました。