헤세이 19 년도

헤세이 19년도의 초·중학생 지역개발 위원회에서는, 니세코의 “지산지 지치산치쇼”를 테마로 식육에 대해 배웠습니다.
니세코에서는 맛있는 쌀과 야채를 많이 먹을 수 있습니다. 그래서, 학교급식에 있어서, 이러한 니세코산의 식재료를 가능한 한 많이 사용한 니세코다운 즐거운 메뉴를 할 수 없는가 생각했습니다. 거기서 고안된 것이 위원회 오리지날의 급식 메뉴 「고향 급식」입니다.
「고향 급식」은, 10월 19일(금), 12월 6일(목), 12월 11일(화)의 3도로 나누어 학교 급식으로 제공되어, 니세코쵸 모든 초등학교, 중학교, 고등학교에서 실제로 체류되었습니다.

제 2 회째는 고향 급식 식단을 결정하는 작업을 실시했습니다.
미치노에키 뷰 플라자에서 현지 재료를 확인. 그것을 참고로 그룹마다 즐거운 네이밍이나, 세일즈 포인트를 생각했습니다. 그룹마다 프레젠테이션을 실시한 결과, 즐거운 아이디어가 넘친 매우 맛있을 것 같은 '고향 급식'의 식단이 완성되었습니다.

소·중 마을 만들기 위원회 고안 “고향 급식” 식단표

제3회째에서는, 전회 결정한 식단 중에서 「니세코의 컬러 볶음밥」 「뺨이 감자와 떨어지는 감자 찜빵」 「쭉쭉 하루우 미니 토마토 샐러드」 「카보콘 수프」의 4품을 모리 영양 교론의 지도 아래, 실제로 조리해 보았습니다.