平成19年度

　平成19年度の小・中学生まちづくり委員会では、ニセコの「地産地消ちさんちしょう」をテーマに食育について学びました。
ニセコでは美味しいお米や野菜がたくさん採れます。そこで、学校給食において、これらニセコ産の食材をできるだけ多く使ったニセコらしい楽しいメニューができないか考えました。そこで考案されたのが委員会オリジナルの給食メニュー「ふるさと給食」です。
　″ふるさと給食″は、10月19日（金）、12月6日（木）、12月11日（火）の3度に分けて学校給食で提供され、ニセコ町全ての小学校、中学校、高校で実際にふるまわれました。

　第2回目では、ふるさと給食の献立を決める作業を行いました。
道の駅ビュープラザで地元の食材をチェック。それを参考にグループごとに楽しいネーミングや、セールスポイントを考えました。グループごとにプレゼンテーションを行った結果、楽しいアイデアが溢れたとても美味しそうな″ふるさと給食″の献立表が完成しました。

小・中まちづくり委員会考案″ふるさと給食″献立表

　第3回目では、前回決定した献立の中から「ニセコのカラーチャーハン」「ほっぺがポテッと落ちるじゃがいも蒸しパン」「ツルっと春雨ミニトマトサラダ」「カボコーンスープ」の4品を森栄養教論の指導のもと、実際に調理してみました。