니세코 쵸산 야채의 새로운 즐기는 방법을 제안하는 「사랑하는, 쉬운 Niseko Vege」12월 1일 스타트

니세코쵸의 50이상의 농가※1이 참가하는 니세코뷰 플라자 직매회는, 니세코쵸산의 야채의 특징을 보다 즐길 수 있는 「사랑하는, 야사이 Niseko Vege」를 12월 1일부터 시작합니다.

니세코쵸산 야채의 특징은, 다품종인 것과 같은 품종의 야채에서도 시기에 따라 맛이 변화하는 것 등, 매우 폭넓은 맛을 즐길 수 있는 것입니다. 예를 들어, 니세코뷰 플라자 직매회가 올해 1월부터 판매한 감자는 17종류, 토마토는 25종류, 호박은 36종류입니다. 또, 꼭 타마토는 7월부터 10월 말까지 판매되지만, 시기에 따라 신맛과 단맛의 밸런스가 바뀝니다. 이와 같은 니세코쵸산 야채의 특징을 보다 즐길 수 있도록 시작된 것이 「사랑하는, 친절한 Niseko Vege」입니다.
지금까지 니세코 뷰 플라자 직매회의 손님에게는, 「선택해 즐기는, 차이를 맛보고 즐기는, 그리고 마음에 드는 것을 찾아낸다」라고 말한 야채를 즐기는 방법을 하고 있는 사람이 많습니다. 그 행위가, “과자 가게에서 좋아하는 디저트를 몇 개나 선택해, 먹는 것을 기대해 돌아가, 그리고 집에서 차이를 즐긴다”와 매우 닮았기 때문에, 「사랑하는, 간편한 Niseko Vege」에서는, 디저트와 같은 귀여운 패키지로, 같은 종류의 야채지만 맛의 차이를 즐길 수 있는 상품을 개발했습니다.

<본상품의 패키지(외장)>

제 1탄은 감자의 "키타카무이"입니다. 본상품에는, “키타카무이”의 새쟈가(2025년산)와 1년간 예냉고에서 숙성시킨 숙쟈(2024년산)의 2개가 들어가 있습니다. "키타카무이"는 감자 품종 중에서도 숙성시키는 것으로 맛이 크게 변화한다고합니다. 이 맛의 큰 변화를 체험하고 즐길 수 있도록 "키타카무이"를 선택했습니다. 사이즈는, 3 L라고 하는 제일 큰 사이즈가 되어 있어, 1개의 감자라도, 반은 감자 튀김, 반은 된장국에 넣는 등, 여러가지 즐길 수 있습니다.
패키지의 귀여움, 그리고 맛이 다른 같은 품종의 감자를 즐기는 체험을 할 수 있는 본 상품은, 자신의 보상이나 기념품 전용이 되고 있습니다.

※왼쪽：본상품에 들어가 있는 3 L사이즈와 S사이즈의 감자의 비교
※오른쪽：외장과 포장지에 넣어진 본상품

※본상품의 포장지(표)/POP

※왼쪽:본상품(숙자 감자)의 포장지(뒤) 우:본상품(신 감자)의 포장지(뒤)

니세코 쵸산 야채를 더 손님에게 즐길 수 있는 것을 검토하고 있는 가운데, 니세코 쵸 밖으로부터의 눈이 지역의 매력을 발견할 수 있는 것은 아닐까? 라고 하는 시점으로부터, 도쿄도에서 지역×브랜드 시점에서도의 만들기나 패키지의 프로듀스를 다루고 있는 주식회사 포크(이하, 포크)에 상담을 시작한 것이, 본 프로젝트의 계기입니다.
포크에 니세코뷰 플라자 직매회 고객의 행동을 포함해 다양한 정보를 공유한 결과, 「과자처럼 즐기고 있는 것 같다.
패키지의 디자인을 포함한 제작에 관해서는, 홋카이도의 고객의 물건을 선택하는 감각을 알고, 물류 코스트를 억제할 수 있는 도내의 기업을 포크가 탐험한 결과, 주식회사 홋카이지 공사에 부탁하게 되었습니다.

(1) 니세코 뷰 플라자 직매회 / 상품 개발 · 판매
니세코쵸의 60이상의 농가※1에 의한 공동조합으로, 개소 당시부터 「안심」 「안전」 「안가」의 3개의 「안」을 기본으로 직매 활동을 실시해 왔습니다. 또한, 지역산, 본인산을 고집해, 점내에서 판매되고 있는 것이 모두 「니세코산」이라고 하는 것도 실현하고 있습니다.

(2) 주식회사 포크(도쿄도 시부야구)/ 기획 개발·프로듀스
전략과 실제의 제조를 횡단해, 사회와 브랜드의 변화를 공창하는 전략 디자인 스튜디오입니다.
共創型受託事業と自社事業を循環させる実践型アプローチで、構想から実装まで伴走します。

실적：지역 브랜드의 기획 제조예：「아오모리 네부타 축제」의 채색 일본 종이의 단재를 업사이클한 「네부타의 조각 명함 넣어」

(3) 주식회사 홋카이 종이 공사 (홋카이도 삿포로시) / 디자인 · 제조
종이 패키지나 인쇄물의 프로듀스를 축으로, 기획으로부터 완성까지 일관해 서포트하고 있습니다.
기획의 의도를 담은 디자인성이 높은 종이상자나, 마음을 이어주는 커뮤니케이션 툴로서의 인쇄물의 설계를 자랑하고 있습니다. 1931년 삿포로시에서 창업.

발매 개시일의 2025년 12월 1일에 취재해 주시는 경우, 본상품을 실제로 먹어 비교할 수 있는 장소를 특별히 준비하겠습니다. 먹는 비교는감자 소재의 맛을 알 수있는 감자 튀김로 합니다.시식 시간대에 관해서는 10:00~12:00, 14:00~16:00라고 하겠습니다. 시식은 맛있게 맛보실 수 있도록 갓 갓 제공할 예정입니다. 그 때문에, 시식을 상시 실시하고 있는 것은 아니고, 취재의 타이밍에 맞추어, 준비하겠습니다.사전에 스케줄 조정하겠습니다 때문에, 양해 바랍니다. 상황에 따라서는, 시식을 실시할 수 없는 경우가 있으므로, 아울러 양해 바랍니다.
　また、取材タイミングによって、本商品のじゃがいもを作っている農家がじゃがいもの選果をおこなっている現場なども取材できます。

보도 관계자님의 문의처
(1) 니세코 쵸 기획 환경과 홍보 홍청계
〒048-1595 아바타군 니세코쵸 아자 후지미 55번지
　TEL 0136-56-8837、E-mail koho@town.niseko.lg.jp

상품 및 대처에 관한 문의처
(2) 니세코 뷰 플라자 직매회
〒048-1544 홋카이도 아부타군 니세코초 모토마치 77-10 니세코뷰 플라자 내
　TEL：0136-44-3433
문의 양식 : https://nisekoviewplaza.shop-pro.jp/customer/inquiries/new
(3) 니세코 쵸 농정과 농정계
〒048-1595 아바타군 니세코쵸 아자 후지미 55번지
　TEL：0136-56-8841　Email：nousei@town.niseko.lg.jp